材料
卵 3個
おから 80g
ひじきと大豆、ごぼう、人参、こんにゃくの煮物（煮汁も） 適当
お麩 6個
ほうれん草のお浸し 適当
すりごま（黒） 大さじ2
水 100cc
スキムミルク 大さじ2
とろけるチーズ 50g

レシピ参照

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材料 （ 作りやすい分量　（大盛り4人分?） ）
大豆（乾燥） 1カップ
鶏胸肉 1/2枚
人参 1/3本
大根 ５ｃｍ
干し椎茸 2枚
ごぼう 1/2本
酒 大4
みりん 大4
醤油 大2
だし汁（顆粒だし利用可） 作り方参照

レシピ参照

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材料 （ 2人分 ）
お米 2ごう
ごぼう 1ぽん
にんじん 1ぽん
たまねぎ 1/2こ
ソーセージ 6ぽん
バター おおさじ1ぱい
コンソメ（固形） 1こ ■ （調味料）
白ワイン おおさじ1ぱい
塩 しょうしょう
粗引き黒こしょう しょうしょう
パセリ てきりょう

レシピ参照

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材料 （ ４人分 ）
とりもも肉 半分から１枚
里芋 適量（５個くらい）
人参 半分から１本（お好みで）
こんにゃく 半分くらい
ごぼう 半分
レンコン 適量（なくても可）
干ししいたけ（漬け汁も使用します） 大きさにより･･適量
ごま油（サラダ油でも） 大さじ1
水（しいたけの漬け汁と合わせて） ３００ＣＣ
だしの素 適量
砂糖･酒 各大さじ２
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ３

レシピ参照

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材料 （ ３合分 ）
米 ３合 ■ 【具】
鶏もも肉 150ｸﾞﾗﾑ
しめじ 1パック
マイタケ 1パック
千切りにカットされているごぼう＆にんじん １パック
油揚げ １枚 ■ 【調味料】
●だし汁（水５３０ｃｃにほんだし小さじ１） ５３０ｃｃ
●昆布しょうゆ 大さじ４
●みりん 大さじ３
●酒 大さじ３ ■ 【鶏きのこ下味用】
△酒 大さじ２
△昆布しょうゆ 大さじ２
だしこんぶ １枚

レシピ参照

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材料 （ ４人分 ）
鶏肉（今回はもも肉） １枚（２００グラムぐらい）
にんじん １本
ごぼう １本
干ししいたけ 4枚
さつまいも 中１本
ちくわ ２本
グリーンピース（彩りに） 適量
だし、干ししいたけの戻し汁 合わせて７００CC
酒 50CC
砂糖 大2
薄口醤油 大1.5
塩 小1
みりん 小1
サラダ油 大1

レシピ参照

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材料 （ 4〜6人分 ）
米 4合
ごぼう（泥つき） 1/2本
ソーセージ 5本
冷凍コーン 好きなだけ
人参（中） 1/2本
ピーマン 2個
固形コンソメ 1個
日本酒または白ワイン 1/5カップ
ローリエ 1〜2枚
塩、こしょう お好みで
バター、サラダオイル 適量
にんにく 1〜2片

レシピ参照

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材料 （ ４人分 ）
鳥もも肉 １枚（２５０ｇ）
干しいたけ ４〜５個
こんにゃく １枚
れんこん １００ｇ
ごぼう １００ｇ
人参 小さめ　１本
☆酒 大３
☆だし汁 １　１/2カップ
☆みりん 大２
☆砂糖 大１
☆しょうゆ 大４

レシピ参照

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