材料 （ 五合炊 ）
ホットケーキミックス 200ｇ
たまご １個
ブラウンシュガー 大さじ１
メープルシロップ 大さじ1.5
しょうがのすりおろし 小さじ２
シナモン 小さじ２
牛乳 １/２カップ
ブランデー 少々
マーガリン 大さじ２

レシピ参照

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材料
手羽元 5本
☆砂糖 大さじ２
☆しょうゆ 200cc
☆みりん 50cc
☆お酒 100cc
☆水（もしくはだし汁） 50cc
☆しょうが 1片
☆にんにく １つ
☆りんご １コ

レシピ参照

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材料 （ ２〜3人分 ）
お米 ２合
鯛（切り身やアラでも可） 小１尾
塩（鯛の塩焼き用） 適量
水 約１リットル
鰹節 １０グラム程度
昆布 １枚
醤油（炊き込み用） 大さじ1
酒（炊き込み用） 大さじ1/2
みりん（炊き込み用） 大さじ1/2
醤油・酒・みりん（だし汁用） 適量
あさつき（青ネギでも可） ３本
しょうが １片（無しでも可）

レシピ参照

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材料
豚バラ　ブロック肉 ３００ｇ
　A　ねぎの青い部分 1本分
　A　ニンニク １コ
　A　しょうが 1/3片
　B　ねぎの青い部分 ２本分
　B　ニンニク １こ
　B　しょうが ２／３片
　B　りんご 1個
●しょうゆ 250cc
●お酒 150cc
●みりん 50cc
●ゆで汁 100cc
●砂糖（三温糖やザラメだとなお良い） 大さじ３〜５

レシピ参照

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材料 （ ２、３人分 ）
豚バラブロック一口大 ４００ｇ位
大根小 ２／３
卵 ２、３個
干し椎茸大 ３、４枚
しょうが千切り ひとかけ
☆李錦記オイスターソース １００ｃｃ
☆紹興酒（なければ酒で） ５０ｃｃ
☆みりん（なくてもＯＫ） ３０ｃｃ
水 炊飯器に合わせて適量
ゆでた青菜など 適量

レシピ参照

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材料
豚塊り 500〜600ｇ
大根 4分の１本
ゆで卵 ２個〜
白ネギの青い部分 1本分
チューブのしょうが 1.5ｃｍ分
水 400ｃｃ
醤油 80ｃｃ
酒 100ｃｃ
みりん 100ｃｃ
砂糖 大さじ3~4

レシピ参照

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材料 （ ２人分 ）
米 ２合
十穀米のもと ２合分
鳥もも肉 １枚
卵 １個
しょうが １かけ
スープのもと １個
塩こしょう 適宜

レシピ参照

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材料 （ 4人分 ）
鶏モモ肉 2枚
ゴマ油 大さじ１
☆にんにく 一片
☆しょうが 1/2個
☆お酒 1/4カップ
☆中華ダシ １カップ
☆醤油 大さじ２
☆はちみつ 大さじ２
ゆでたまご 2個

レシピ参照

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材料 （ １人分 ）
鶏もも肉 １/２枚
しょうが（チューブ状） １ｃｍ
酒 ３０ｃｃ＋小さじ１
水 ２００ｃｃ
塩 小さじ１/２

レシピ参照

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材料 （ ２人分 ）
豚ばらブロック ４００ｇ
米のとぎ汁 適量
長ねぎの青い部分 １本分
水（★） ３００ｃｃ
しょうが（★） １片
にんにく（★） １片
酒（★） 大さじ５
砂糖（★） 小さじ１
はちみつ（★） 大さじ１
しょうゆ（★） 大さじ３
ゆでたまご（★） １〜２個

レシピ参照

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材料 （ 1合分 ）
白米 1合
生姜 ひとかけら
残り野菜（にんじん、しいたけなど） あればお好みで
クコの実 あればお好みで
麺つゆ 20cc
鶏がらスープ（顆粒） 大さじ1
ササミ あれば30gくらい
ごま油 お好みで

レシピ参照

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材料 （ 2人分 ）
高野豆腐 2枚
米 1、5or2合
☆水（高野豆腐仕上がり柔らかめの場合） 炊飯器目盛り通り＋大さじ5or 6（※参照）
★水（高野豆腐仕上がり硬めの場合） 炊飯器目盛り通り＋大さじ4or5
★酒（高野豆腐仕上がり硬めの場合のみ） 大さじ2
★塩（高野豆腐仕上がり硬めの場合のみ） 一つまみ
◎醤油orだし醤油 適宜
◎小口ネギ、かつおぶし、おろししょうが、ごま、一味等 お好みで

レシピ参照

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材料
手羽 6−12本
醤油 おたま１杯
みりん おたま１杯
酢 おたま1杯
酒 おたま半分
生姜 好みの量
ゆで卵 好みの量

レシピ参照

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材料 （ 2〜3人分 ）
豚バラブロック 450g
醤油 大さじ2
タカラ本みりん 大さじ2
酒 大さじ1
はちみつ 大さじ1
生姜 ３枚

レシピ参照

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材料 （ ４人分 ）
豚バラブロック ５００ｇ
（a）三ツ矢サイダー １００ｃｃ
（a）酒 １００ｃｃ
（a）みりん １００ｃｃ
（a）オイスターソース ５０ｃｃ
（a）味噌 ３０ｇ
ネギ（小口切り） ２cmほど
生姜（すりおろし） お好み量

レシピ参照

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材料
豚バラ １本
ゆで玉子 6個
ねぎ（青い部分） ２本
しょうが ひとかけ
しょうゆ 1/2カップ
料理のための清酒 1/2カップ
砂糖 大さじ３

レシピ参照

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材料 （ 2~3人分（3.5合炊飯器） ）
豚バラブロック 500~600g
ゆで卵 お好みの数
長ネギ（青い部分） 2~3本
ショウガ １個（輪切り）
酒 50cc
紹興酒（あれば） 30cc
みりん 60cc
砂糖 大さじ1.5
しょうゆ 80cc
水 300cc ■ <ラーメンスープ>
豚バラの茹で汁 あるだけ
鶏がらスープの素 小さじ2
酒（紹興酒。あれば） 50cc
みりん 20cc
しょうゆ 50cc
水 1~2カップ
にんにく 小１かけ
塩・こしょう 適量

レシピ参照

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材料 （ 3 ）
鶏胸身 ２枚
ゆで卵 ３個
米 ２合
＊しょうゆ 50cc
＊みりん 50cc
＊酒 50cc
＊砂糖 大さじ２
＊だし汁 500cc
＊練りしょうが 1ﾆｭﾙ
＊練りにんにく 1ﾆｭﾙ
マヨネーズ 大さじ１
白ごま 適量

レシピ参照

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材料 （ 3 ）
手羽先（手羽元でも可） 6本
ゴボウ 2本（斜め切り）
ネギ 1本（斜め切り）
人参 1本（斜め切り）
生姜 1片（千切り）
オイスターソース 70cc
水 130cc
（色あいにレンジで温めた絹さや） 6枚（半分に斜め切り）

レシピ参照

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材料 （ １ホール分 ）
ホットケーキミックス １袋（２００グラム）
卵 １個（Ｌ玉）
牛乳 １５０ｍｌ
ココア（無糖） 大さじ４〜５
板チョコ 半分を割って入れる
バナナ ２本
シュガーパウダー 飾りに

レシピ参照

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